Page 202 - 8. SINIF ÇALIŞMA KİTABI - 2

57. Farklı maddelerden oluşmuş asitlerin ortak özellikleri vardır. Bu ortak özelliklerden bir tanesi asitlerin aşındırıcı 59.
olmalarıdır. Yediğimiz besinlerin çoğunda bir miktar asit bulunmaktadır. Dengeli beslenme durumunda vücudumuz
ihtiyaç duyduğu kadar asidi almış olur. Ancak asit değeri yüksek yiyecek veya içecekler fazla miktarda veya uzun
süre alınırsa, aşındırıcı özelliklerinden dolayı vücudumuzda bazı yapıların zarar görmesine neden olur.

Buna göre seçeneklerde verilen örneklerden hangisi tüketilen asidik ürünlerin vücutta yarattığı aşındırıcı
olmayan etkiye örnektir?

A) Asitli içeceklerde bulunan fosforik asit, kemiklerin erimesine ve kırılganlığının artmasına sebep olur.
B) Asidik özelliği olan gıdaların fazla tüketilmesiyle ağızda oluşan asidik ortam, diş minesine zarar verir.
C) Fazla asitli yiyecek ve içecek tüketimi mide duvarına zarar verir.
D) Hidroklorik asit, kuvvetli bir asit olup midede bulunan proteinleri enzimlerle birlikte parçalar.

58. Asit ve bazları birbirinden ayırmak için kullanılan ve belirli pH değerlerinde renk değiştiren maddelere indikatör denir.
Metil oranj, fenolftalein gibi yapay indikatörlerin yanında bitkilerden elde edilen doğal indikatörler de vardır.

Ortanca çiçeği pH değeri 7’nin altında olan topraklarda mavi renk, pH değeri 5,5 ve daha altında olan toprakta beyaz
renk, pH değeri 7’nin üzerinde olan topraklarda ise mor ve pembe tonlarında renk alır.

Buna göre,

I. Ortanca çiçeğinin, toprağın farklı pH değerlerinde, çiçeklerinin farklı renk olması genetik bir varyasyondur.
II. Ortanca çiçeğinin pH değerine göre renk değişimi, sadece görünüşünü etkileyen kalıtsal olmayan bir değişimdir.
III. Ortanca bitkisi, asidik topraklarda pH değerine göre beyaz ve mavi renkte, bazik topraklarda ise mor ve pembe
tonlarında çiçek açar.

verilen yargılardan hangileri doğrudur?

A)Yalnız I B) I ve II C) II ve III D) I, II ve III

195